江芷蘿道:“就做那種很大的一張蔥油餅,一大張一大張的,還有千層餅放好。”
“到時候有人來買,就可以直接切一塊下來,按斤賣。”
“這樣在家裡做好就行,省時省力。”
葉氏神情一動道:“這個辦法好。”
“只是你也知道我那廚藝很一般,做的餅味道更不用說了。”
去過集市上看過集市上那些食物,葉氏都不敢想她還能擺攤做吃的。
江芷蘿笑著道:“娘,你不用擔心,我會啊,我教你就行。”
“要不就這會我們做蔥油餅吧。”
一聽閨女教做吃的,葉氏也高興。
她也一下子來了乾勁道:“好。”
葉氏站起身問道:“要準備什麽,我去把東西拿出來。”
江芷蘿開口道:“需要麵粉,鹽,溫水,油酥……”
江芷蘿將所需要的東西一一跟她娘說了一下。
葉氏聽著道:“油酥是什麽?”
葉氏還是第一次聽到油酥的說法,也不知道是什麽。
江芷蘿道:“這個就是用油和麵粉還有鹽還有蔥調味料調出來的油酥。”
“我來調就行,娘先準備東西。”
“好。”
一聽要做吃的,江芷蘿的兩個妹妹江雲畫和江雲綿也過來了。
“阿姐,我們幫你。”
江芷蘿笑著道:“好,那你們一會可以打個下手,順便看怎麽做,學會了你們也就可以做蔥油餅了。”
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江雲畫和江雲綿很認真的點頭。
葉氏將東西都準備好後,江芷蘿開口道:“娘,麵粉鹽還有溫水按照比例揉成偏軟一點的麵團。”
說著,江芷蘿拿出一個盆來,按照比例放進盆裡,順便跟她娘說了一下。
葉氏在心裡認真記著。
就連江雲畫和江雲綿都認真看著記著。
葉氏開始揉面。
江芷蘿準備調油酥道:“娘,有蔥嗎?”
江雲綿趕忙道:“阿姐,院子裡有,我去拔蔥。”
江芷蘿點頭道:“嗯,將蔥準備好。”
江雲畫知道需要燒火,也去院子裡將柴火拿到灶口,準備隨時幫忙燒火。
江芷蘿道:“三妹,你燒火,我熱一下油。”
“好。”
待油熱好後,江芷蘿用麵粉,鹽還有熱油調味料等調一下。
待江雲綿將蔥洗好後,江芷蘿切成蔥花放進去,一起攪拌。
當然調味料是她空間裡拿出來的東西。
“娘,這些調味料我給你放著,回頭也可以不加這些,加一點味道會更好一些,平日其實加鹽就可以。”
葉氏點頭道:“好。”
閨女剛剛挑油酥的步驟她也看了,在腦子裡記住。
就這樣一家人一起忙活著。
很快,葉氏就將面揉好了。
江向川閑不住,看著閨女給他的蓑衣圖紙,拿著東西去了院子裡,準備開始做蓑衣。
江雲書和江雲崢以及軒軒都圍著崔鶴槿聽他講書裡的知識。
一家人熱熱鬧鬧的忙活了起來。
葉氏弄好麵團抹油醒好後,便拿出面板來開始擀皮。
擀好後,江芷蘿將油酥抹上。
“接下來怎麽做?”
江芷蘿給示范一下,道:“這樣兩邊往中間疊去,抻成長條,卷起來。”
“就跟之前娘做油饅頭差不多。”
記得以前娘做油饅頭,也是這樣卷。
江芷蘿其實也很喜歡吃油饅頭。
江雲畫和江雲綿光是看著就很興奮,期待可以吃到好吃的。
明明剛吃了午飯,她們依然覺得有些餓。
實在是這個油酥抹上去後,她們聞著味道都覺得香。
她們記得以前過年的時候偶爾才能吃到油饅頭。
平日根本吃不到。
不過現在家裡條件好多了,趕集能賺到錢,娘有時候也會做點好吃的。
上次趕集炒菜娘都放了肉,可香了。
她們現在想想都還回味著。
而且娘按照阿姐說的方法炒菜,就是好吃。
就是有點費油,不過娘說了,今年多種一些花生,這樣打的油會多一些。
江芷蘿看著三妹五妹眼巴巴的神情,心中都一軟。
江芷蘿道:“就著蔥油餅吃菜味道會更香一些。”
“對了,娘,我帶過來的辣椒肉醬,只有微微辣,可以用蔥油餅就著吃。”
江芷蘿先帶了六瓶辣椒肉醬過來。
她想著應該可以吃很長時間,回頭她們吃的差不多了,她再送一些過來就是。
葉氏道:“你和鶴槿下次回來不用帶那麽多東西,你們回來了,我們就很高興。”
葉氏不圖閨女女婿帶什麽東西回來,就想著閨女和女婿知冷知熱的好好過日子,她也就放心了。
江芷蘿道:“娘,東西不多,一點心意。”
她也心疼爹娘,回來的時候能盡一點心意,心裡會好受一些。
要不總覺得心裡不舒服,覺得爹娘養她長大,她都還沒好好孝順。
葉氏低聲道:“你能經常回來,娘就很高興,就是你大包小包帶東西回來,你婆婆嘴上不說,別心裡有芥蒂。”
葉氏就怕閨女受委屈。
雖然知道芷蘿的婆婆人不錯,可她還是會忍不住多想。
江芷蘿知道娘擔心什麽,開口寬慰道:“娘,你放心吧,東西都是我婆婆幫忙準備的。”
葉氏松了口氣道:“那真是不錯。”
“我瞧著鶴槿對你也很體貼,xin子也好,真是好脾氣。”
“你弟弟們都很喜歡他。”
葉氏忍不住讚歎一聲。
江芷蘿回頭看向崔鶴槿坐著的地方,只覺得溫潤清雅,姿容絕世。
他低頭跟兩個弟弟講知識的時候,眉眼都是柔和的。
江芷蘿忍不住嘴角上揚。
就在這時候,崔鶴槿看了過來,猝不及防的,眼神在空中對視了一下。
江芷蘿就感覺被電了一樣,心口彷彿燙了一下一樣。
她趕忙收回了視線。
葉氏自然不知道,只低頭卷著餅,道:“我也想著,以後你弟弟們娶了媳婦,我也做個好婆婆。”
江芷蘿笑著道:“娘一定是很好的婆婆。”
“我啊,心裡忍不住掛念著你,就將心比心的想著,女人啊在娘家是寶,沒道理來了咱們家就不好好對待。”
江芷蘿豎起大拇指道:“還是娘通透。”
母女兩個說笑著,將卷好的餅重新擀好了。
“這樣是不是就好了?”
江芷蘿道:“可以在鍋裡煎了,兩面都煎好。”
江雲綿興奮的道:“我去燒火。”
江雲綿xin子活脫,江雲畫安靜一下,沒等反應過來,妹妹已經去了灶口。
江芷蘿發現這次回來後,三妹也愛笑了。
不像之前那樣只低著頭不說話了。