第756章 做的酸筍
此時蘇文武和葉緋然腦海裡也都有一個想法，那就是螺螄粉好吃的話，妹妹會不會再開螺螄粉店？
蘇文武知道妹妹做的任何美食都很好吃。
拿出一種美食來開個店，生意都會很火爆。
蘇文武內心相信妹妹的能力。
而且事實證明也如此，無論是妹妹開的店，還是辦的廠子坊間，生意都非常好。
蘇冰嵐聽著葉緋然的話，便明白了，“那好，咱們中午就吃螺螄粉。”
“我們做螺螄粉的話需要很多配料。”
蘇文武問道：“很多配料？需要多少配料？”
蘇文武知道，妹妹說需要很多配料的話，那就真的很多。
蘇冰嵐道：“比平日做飯需要的配料多很多，比如酸筍，木耳，油炸腐竹，鮮嫩青菜，八角大料……”
當蘇冰嵐說出這些配料的時候，很多蘇文武都知道，但有的蘇文武沒聽說過。
蘇文武眼中露出疑惑的神情，好奇的問道：“妹妹，這個酸筍是什麽？”
葉緋然一聽酸筍，神情一動，“妹妹，這個酸筍是不是用筍做出來的？”
南方有筍，就是竹子的幼芽。
南方很多山上都有竹筍，是最普通的食材，普通百姓都用竹筍來炒菜做飯。
還可以用竹筍燉雞。
但她還沒聽說過酸筍。
是用酸味做竹筍嗎？
可聽起來又不像。
直覺告訴葉緋然，這是好東西。
蘇冰嵐耐心解釋道：“酸筍是用筍做出來的，做法非常簡單，就是將新鮮的竹筍切絲，切的厚一些不要太薄，然後放入缸裡，再放清水，密封，過一段時間後，就形成酸筍了。”
葉緋然認真聽著，恍然，原來做酸筍這麽簡單。
就是不知道味道如何，還有這個酸筍要用來做螺螄粉嗎？
葉緋然心中的疑惑太多了，但她不好意思問太多。
就感覺明明她才是南方土生土長的人，本來知道筍竹，但妹妹好像了解的比她還多。
這就讓她有些尷尬了。
但葉緋然也不得不承認，妹妹對美食的了解真的很多很透徹。
蘇文武道：“妹妹，這不就跟咱們用芥菜研製的鹹菜一樣嗎？”
蘇冰嵐手上一邊準備著各種調味品，一邊解釋道：“這個跟咱們的鹹菜不一樣，味道不一樣，酸筍吃起來也很好吃。”
“可妹妹，以前也沒見你弄酸筍啊。”
蘇文武以前也不知道筍竹這種東西。
也是跟葉緋然認識了後，他才對南方的一些食物有所了解。
知道南方有竹子有筍，可以用來做一些美食。
不過那些都是南方老百姓普遍用的一些東西，不是什麽稀罕東西。
但感覺到了妹妹手裡就變成美味來了。
蘇冰嵐道：“以前我出過遠門，路上看到這些東西就帶回來了。”
蘇冰嵐有空間，有些好東西當時雖然沒用得著，但可以放空間裡儲存著。
什麽時候用的時候什麽時候拿出來。
之前她也是想著要不研製一下當小鹹菜吃也行。
就做了一下酸筍。
此時做螺螄粉正好能派上用場。
蘇文武來回看了下，道：“妹妹，酸筍在哪裡啊？”
他想看一看酸筍什麽樣子。
就連葉緋然也好奇，也想看一看。
蘇冰嵐笑著道：“你去放五谷雜糧的那個屋子裡，在最右邊有一個小缸，打開缸，裡面有酸筍。”
蘇文武聽著妹妹的話，就趕忙朝著平日放食物的那間屋子走去。
內心裡充滿著好奇，還疑惑滿滿。
“妹妹啥時候做的酸筍，我從來不知道？”
說著，蘇文武找到妹妹說的那個小缸，然後將密封的蓋給打開。
然後一股奇怪的味道一下子湧上來。
蘇文武一下子受不了，用手捂著鼻子。
蘇文武臉色都變了，他趕忙蓋上蓋子。
可是蓋上蓋子也沒有用。
這味道太濃了。
“妹妹，這個味道……真的要打開蓋子嗎？”
蘇文武朝著灶口那邊大聲喊著，距離有點遠，他要是說話聲音輕的話，妹妹估計聽不到。
蘇冰嵐不用想也知道那個味道如何。
她開口道：“三哥，你將小缸直接搬到院子裡去吧。”
“一會盛出一小部分來，然後再重新密封好，放在西屋那邊。”
西屋那邊專門用來放一些東西，就算是缸打開，味道溢出來，有酸筍的味道也不會飄散過來，不影響大家平日休息。
“好。”
蘇文武將小缸搬到院子裡去。
蘇文武有力量，這個缸雖然說是小，但重量也不輕。
而且裡面都是酸筍，蘇文武直接搬著往外走，因為用力，手臂上都是力量。
看的葉緋然都愣愣的。
葉緋然看著蘇文武的胳膊，都覺得很有力量。
這樣的力量，讓葉緋然很喜歡。
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光是看著，都覺得很有安全感。
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不過一會葉緋然就回過神來，道：“我來幫你。”
蘇文武道：“你那點力氣根本不管用。”
葉緋然臉一紅，她力氣確實小。
她從小女扮男裝也跟著練武，學了點功夫，但那點功夫根本不夠看的。
她的力量不夠，跟蘇文武的力量沒法比。
但她的輕功會好一點。
蘇文武將缸搬到院子裡，穩穩的放在了旁邊。
葉緋然道：“是不是要盛一些東西，我去拿個碗。”
“對，你拿個大碗還有杓子過來，我盛一些出來。”
葉緋然點頭，“好。”
說著，葉緋然趕忙去屋內拿了東西回來。
然後蘇文武將蓋子重新打開，用杓子舀一些酸筍出來。
不過這會他倒是適應這種味道了。
因為他想起臭豆腐了，臭豆腐就是越臭越好吃，這種味道說明肯定好吃。
否則妹妹也不會做這種東西。
盛好了後，蘇文武拿著進了灶口處。
此時蘇冰嵐也將很多配料準備好了。
她又將酸筍切好。
蘇文武問道：“妹妹接下來做什麽？”
蘇冰嵐道：“要燒火將這些配料炸好。”
“好，我這就燒火。”
平日大多都是蘇文哲幫蘇冰嵐燒火。
之前蘇文武大多時間都在忙火鍋店的事，正好這會有時間，他想多幫妹妹做些事。
葉緋然道：“我來燒火吧，你看看幫妹妹做點別的。”
“好。”
蘇文武又問蘇冰嵐，“妹妹，我接下來做什麽？”
蘇冰嵐用手指了指旁邊的螺螄，道：“把這些用水清洗一下。”
(本章完)