正文卷
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余裊裊現在心情有點亂。
她沒有回休息室,而是直接去了廚房。
潘大福看到她這麽早就來了,很是意外:“老師,這會兒裡午飯時間還早得很呢,您怎麽就來了?”
余裊裊:“沒事,你忙你的吧,我就是隨便轉轉。”
她有個習慣,就是心情不好的時候喜歡烹製美食。
余裊裊去儲藏室裡發出一些食材,準備做佛跳墻。
這道菜做起來非常復雜,不僅需要用到多種名貴食材,還要耗費很多時間和精力。
對此時的余裊裊來說,最多的就是時間和精力。
她先將魚翅去沙去腥,加紹酒上鍋蒸,揀去肥肉,潷去湯汁,放一邊備用。
潘大福見她要做吃的了,趕忙湊過來,殷勤地問道。
“有沒有什麽需要我做的?”
余裊裊隨口說了句:“幫我殺只雞和鴨,再把豬蹄和羊肘子清洗乾凈。”
“好嘞!”
余裊裊手下動作不停。
她揮動菜刀將魚唇切塊,加料酒蔥段下水煮,去除腥味,然後撈出備用。
金錢鮑上鍋蒸熟,切十字刀花,放入小盆之中,加入骨湯和紹酒,上鍋蒸半個時辰,潷去蒸汁,順道再蒸幾個鵪鶉蛋,剝殼備用。
潘大福將洗好的雞和鴨拿過來,然後接著去料理豬蹄和羊肘子。
余裊裊接過雞鴨,放到案板上,拿起專門用來剁骨頭的刀,手起刀落,哐哐幾下就把頭、頸、腳全給剁了。
這些東西她沒有扔掉,而是用盆裝起來,準備回頭把它們給鹵了。
這時豬蹄和羊肘子也都被潘大福料理乾凈了。
余裊裊將豬蹄和羊肘子和凈鴨肫一起下鍋,用沸水汆了好幾遍,去除血水和異味,再下鍋加高湯和紹酒煮開,撈出備用。
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接下來還得料理海參、豬蹄筋、火腿肉、冬筍、魚肚等食材。
等她把這些食材全都弄好了,一上午的時間都過去了。
潘大福全程跟在她的身後,幫著她打下手。
他心裡特別好奇,到底是什麽菜,需要用到這麽多的食材?
等到所有食材都準備好了,余裊裊燒熱鐵鍋,倒油,加入蔥薑炒香,再將雞、鴨、羊肘子、豬蹄、鴨肫、豬肚、花冬菇、冬筍全部倒下去,加入調料,蓋上鍋蓋燉煮小半個時辰。
起鍋前,將裡面的桂皮八角揀出來,食材倒入盆中,鍋中留湯汁備用。
余裊裊親戚去地窖,選了個外形相對比較好看的酒壇子。
酒壇子裡倒入清水,放到小灶上小火燒熱。
然後倒掉水,往酒壇子裡放一個小竹箅,之前料理好的那些食材一樣樣擺進去,倒入湯汁,用荷葉封住酒壇口,再用個碗倒扣在上面,將酒壇口徹底封死。
做完這些後,余裊裊抱起酒壇,小心翼翼地將它放到小火爐上。
這回兒已經是中午了,
潘大福看她還在圍著爐灶打轉,忍不住勸道。
“您先吃飯吧,吃完午飯再忙。”
余裊裊頭也不抬地回了句:“嗯,我今天就在這兒吃。”
平時潘大福和他的徒弟們、以及幫廚們都是在廚房裡吃飯的。
廚房裡沒有專用的餐桌,他們都是把飯菜擺在灶臺上,一群人圍在灶臺旁邊吃,這也就意味著他們沒有椅子,只能站著吃飯。
潘大福覺得這樣太委屈余裊裊了。
他特意讓人搬了個小桌子過來,將屬於余裊裊的那一份飯菜放到小桌子上。
他指著躺椅,熱情地道:“老師,您坐這兒吃。”
余裊裊看著小火爐裡的柴火,確定火不大不小剛剛好,這才放心地離開。
她坐到躺椅上,拿起碗筷就大口地吃了起來。
潘大福充滿期待地看著她。
“這些菜都是我做的,老師您覺得如何?”
余裊裊毫不猶豫地道:“不錯,都很好吃,你的手藝又進步了。”
潘大福頓時就高興壞了。
“您喜歡就好,要是不夠的話,我再給你燒幾個菜。”
余裊裊:“不用了,這些夠多了。”
她見潘大福還站在旁邊不動,忍不住問道。
“你怎麽不去吃?”
潘大福:“您先吃,我在旁邊伺候著。”
這年頭師徒之間都是如此,師父吃飯的時候,徒弟就得站在旁邊伺候著,幫忙端茶倒水布菜。
余裊裊表示不用。
“你去吃你的吧,我這兒不用你伺候。”
見她不要自己伺候,潘大福還挺失落的。
他一步三回頭地走去了灶臺旁邊。
他的徒弟們和幫廚們這會兒都已經等了許久,但是潘大福沒吃,他們都不敢動筷子。
等到潘大福吃了第一口飯菜,眾人這才敢拿起碗筷開吃。
余裊裊這邊吃得挺香,外面膳堂裡的氣氛卻不太好。
今兒韋寥帶著天狼衛來協助鷹衛辦案,到現在人還沒走,不僅如此,天狼衛還跟著鷹衛來到了膳堂,看樣子是準備留在這兒吃中飯。
鷹衛和天狼衛本就不對付,這會兒湊到一塊,自然是互相看不順眼。
大家都沉著臉不吭聲,空氣中彌漫著火藥味。
韋寥無視蕭倦那張冷臉,一屁股坐到了他的對面,笑瞇瞇地說道。
“你們正法司的夥食不錯啊,這裡飯菜的水平可比得上玉京城裡大酒樓了。”
蕭倦面無表情地道:“本王沒有讓你坐這兒。”
韋寥:“你這兒的位置空著也是空著,讓我坐一下又怎麽了?堂堂的瑯郡王殿下,不至於這麽小氣吧?”
蕭倦:“本王一向都很小氣。”
韋寥沒想到他會這麽說,明顯愣了下。
蕭倦見他坐著不動,直接站起身。
韋寥還以為他要動手,不免有些興奮。
早就聽說瑯郡王身手了得,他一直都很像跟對方過過招,看看兩人之間誰更強?
就在韋寥摩拳擦掌準備小試身手的時候,卻看到蕭倦毫不猶豫地從他面前走了過去。
蕭倦越走越遠,全程連一個多余的眼神都沒給韋寥。
韋寥沖著他的背影問道。
“你去哪兒?你的飯菜還吃不吃了?你要是不吃的話,那我可就替你吃了!”
蕭倦沒有理會。
反正那些飯菜不是裊裊做的,他本來就不想吃。
他知道裊裊來了膳堂,還以為她會跟往常一樣和他一起吃飯,結果卻沒有在膳堂看到她的身影。
他猜她應該還在後廚忙活,便直接去廚房找她。
廚房裡的眾人吃得正歡,冷不丁看到瑯郡王出現,全都被嚇了一跳,手裡的筷子都差點掉地上。
“拜見郡王殿下!”
余裊裊抬起頭,看到蕭倦的時候心裡咯噔一跳。
他怎麽找過來了?難不成是為了剛才審訊室裡的事?
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(本章完)
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