第二百六十七章 一掃而空
天然無奈的笑了笑讓人在花廳裡喝茶,自己則進了廚房。圍上小碎花的圍裙在身後一系,廚房的管事柳永媳婦忙迎了上來,兩只手不安的再為群上擦了擦,說道:「世子妃,您怎麼未了,有什麼事情您吩咐一聲,我保管給您料理的妥妥當當。「
「小公爺進來的蝦呢?」天然笑著問道。
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一邊的林婆子連忙說動:「在這裡。」手這就從身後拽出一個大木箱,上面還蓋著蓋子。林婆子伸手拿起了蓋子,天然往前探身一瞧,裡面半箱清水裡果然是活蹦亂跳的少半箱蝦。
天然轉過身來對柳永媳婦說:「你不要管我們,今晚小公爺要留下吃飯,你自管去忙備一桌酒席,這邊把林婆子撥給我使用,於婆子給你使用,人手不夠的話,再叫幾個小ㄚ頭進來幫忙。」
「夠了夠了。世子妃不用擔心。老奴在廚房裡做了這麼多年,沒誤過事。」柳永媳婦趕緊的說道。
天然一笑讓她去忙了,轉過身來對林婆子說道:「你把桶裡的蝦揀出二十個未,沖洗乾淨,剪去蝦須,蝦腿,由頭部的蝦槍處剪一個小口子,取出裡面的沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺,然後洗淨給我。」
林婆子忙應了聲就去抓蝦,天然則去準備調料。白糖,味精,油,麻油,大料,蔥段,薑片,天然先拿了一棵蔥,剝去皮,把兩頭摘乾淨,又拿了一塊姜,八兩樣擱到水裡洗乾淨,然後分別切成段和陝
,又把一應的調料備好,這時林婆子那邊也已經弄好了。
乾淨的骨瓷盤裡,。旺怔地齊齊地碼著二十個大蝦,天然伸手接過去,又接著說道:「再去攜五十個蝦,將大蝦的頭,庋,腿,尾去掉,取出後背上的脊背黑線,洗乾淨後給我。」
林婆子不敢怠慢,五十個蝦多了點,她一個人怕是忙不過來,又喊了一個小ㄚ頭過來幫忙。
爐灶上已經生起了火,天然將刷洗乾淨的鐵鍋架在上面,等鍋熱了,放入油,油一熱,投入大料、蔥段和薑片煸炒,然後再放入大蝦,煸炒出蝦油,倒進一絲白酒,然後再加鹽,白糖。清湯燒開。然後蓋上蓋,用微火悶烤透,最後收汁微濃時放入味精,淋上麻油,油悶大蝦就做好了。
天然這一道菜出來,柳永媳婦那邊已經出了好幾道菜,天然笑道:「你手腳倒快,先端上去讓他們喝酒,免得他們乾等。」
柳永媳婦忙答應了,隔著門簾叫進了兩個小ㄚ頭,讓她們端菜上桌。
天然這邊已經開始調製麵糊,碗裡倒八一點清水,又倒進一小把面,打上一個雞蛋,放點鹽,然後攪拌成糊。
林婆子滿頭大汗的將弄乾淨的蝦端了過來,天然伸手接過,拿起蝦,用小刀劃開脊背至尾,平鋪在菜板上,剞斜象眼花刀。然後將大蝦肉放入碗內。加入鹽,散點胡椒粉拌均勻,兩面蘸一層漿糊,將蝦下入七分熱的油中,炸至金黃色,然後裝盤。
油悶大蝦,滋味清淡、鮮成宜人。
吉利大蝦,外酥肉內金黃,然後用辣椒醬油佐食,味道更加鮮美。
等一切忙完了,天然也累得直不起腰來,好久沒做這麼高密度的勞作了。親手端著兩道菜進了花廳,夕陽剛剛西下,暮色微黑。花廳已經點上了八盞八角宮燈,亮如白晝。
天然一走進花廳,杜月城和沈落陽就立刻向她看來,見她手裡端著兩盤菜頗費力的樣子,杜月城忙站起身來迎了上去,一手端過一個,責備道:「不是有ㄚ環嗎』」
「沒事,順便。」天然笑著說道,跟在杜月城的身後走了過去,看著他把盤子放在了桌子上。
天然在杜月城的身邊坐下,看著兩人的目光不住的盯著那兩個盤子,笑著指著其中的一個說道:「這是油悶大蝦。」又指著另一個說道:「這個吉利大蝦,你們嘗嘗看,好不好吃?」
杜月城和沈落陽忍不住的互看一眼,看上去倒是挺養眼的,只是不知道能不能吃天然看到他們猶豫的樣子,眉頭微皺,拿起杜月城的箸夾了一個放進嘴裡,雖然比不上世界名廚至少也是美味宜人。
杜月城看著天然居然用自己用過的筷子,他應該斥責她的,可是他沒有,心裡竟然還覺得有一絲歡愉。
伸手拿過自己的箸,杜月城幾乎是和沈落陽一起夾起了盤中的大蝦,兩人的眼神一交具,隨即散開,把夾的大蝦放進嘴裡,慢隉的咀嚼著。
當那種鮮美的味道在口齒中慢慢生香,兩人的眼睛同時亮了起來,天然一見欣慰的一笑,一身的油煙她該去洗洗了。
天然從淨房出來的時候,桌子上的兩個盤子早已經一掃而空,沈落陽正和杜月城低聲的說著些什麼,神態很是嚴謹的模樣。天然沒有打擾他們,而是從後面的內室繞回了寢室。
回到了寢室剛坐下,華露就從偏門走進來,手裡端著一個托盤,放著一碗熱氣騰騰的魚香面,還有幾樣配面吃的小菜。
華露邊放下邊說道:「世子妃,您先吃點點點肚子吧。」
天然笑著接過箸,她真的有點餓了。很快的就吃完了一碗麵,然後天然就拿了一本書坐在牀頭上慢慢的翻看,手裡毫無意識的翻著書頁,腦梅裡卻努力的尋找做蝦的菜譜。蝦的做法很多,清蒸,油燜,
油炸,醃漬,想著想著就睡了過去,這一天真的累壞了。
杜月城進來的時候就看到天然斜倚在牀頭,手裡的書本已經滑落在牀上,人已經閉著眼睛睡著了。
嘴角一勾露出一個淡淡的微笑,大步走過去,把落在牀上的書本收起來放到一邊,回手一揮,大紅的帳子灑落下來,映在暈黃的燈光下,格外的柔和。
天然只覺得身上猛地一沉,下意識的睜開眼睛來,頃刻間就對上了一雙充滿著欲望的眼睛。人還在懵懂間,只覺得身上一涼,衣衫盡褪,杜月城冰冷的唇吻了上來,這個夜晚,剛剛開始……