第24章 甩面能手
到了集市上之後，雲家兩桶河螺，第一位來客，便是當日那位劉大爺，一下子買了五六斤，小半桶就不見了。
來鎮上的路上，雲莞從路邊摘了不少紫蘇，也一並跟著賣出去了。
沒一會兒之後，混了個臉熟之後，雲莞便將攤位交給雲懷誠和雲大伯了。
“二哥，我去走走，買些東西便回來。”
雲懷誠忙中拉住她，“阿莞，你去做什麽？”
雲莞眨眨眼，俏皮一笑，“我去買些東西，很快就回來，二哥，剩下的交給你了。”
話落，人已經走遠了，只留下少女輕靈的笑聲。
雲懷誠搖頭失笑，不放心地大喊了一聲：“小心些！”
雲莞頭也不回，揚了揚手便離開了。
離開之後，她直奔上次問了許多價錢之後卻空手而出的店鋪，不知是不是她上次問得仔細卻什麽也沒買給掌櫃的印象過於深刻，雲莞一進去，長得胖胖的掌櫃便喲呵了一聲：“姑娘又來了？”
雲莞笑眯眯的：“掌櫃的竟還記得我？”
“當然，姑娘這般仙女似的人物，你上次來問了我店裡東西的價錢，結果一個都沒買，我不記得都難。”
雲莞失笑：“今日我這不是來買了，掌櫃的每日不知見過多少客人，難得您記得我，不如，咱們打個折？”
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掌櫃的：“……”
最後打折自然沒能打成，但是雲莞嘴甜、人會說話，買的東西還不少，買完需要的東西之後，掌櫃的給她去了零頭。
雲莞掂了掂手裡的紙包，心滿意足地出了店鋪，打算回去找雲懷誠，卻被一個聲音吸引了注意力，雲莞轉頭一看，是隔壁面攤的案板上傳來的“咚咚咚”的聲音。
攤主是個看起來五十歲左右的男子，一邊忙著招呼客人，一邊忙著手裡的鍋，還一邊在看著旁邊正在切面的年輕男子。
年輕男子正在切面，將揉成一團地面擀薄了，然後用刀，一點一點切成細條。
其實在雲莞看來，也不細，幾乎有小半個細筷子那麽粗，這攤子生意忙，沿街擺開五六張八仙桌，桌桌都坐滿了人，而有將近小半的人還沒有吃上面，正神情不耐煩地催著老板。
老板一邊忙著招呼客人，“快了快了，快上桌了，再等一盞茶！”
“哎喲，六兒你倒是快點啊，穿針都比你快，客人都等不及了！”
雲莞手裡啃著一個包子，繞到後面，看著年輕男子切面，這店裡總共也就三個人，老板一個，負責端面的年輕人一個，剩下的便是這位負責切面的大哥了。
她站了一會兒，很難不引起切面的年輕男人的注意，揮手趕雲莞離開：“姑娘，吃麵的在外面等著，這裡閑人免進！”
雲莞笑了一聲：“大哥，我有個法子，比你這般切面做出的面條更細、更圓、更堅韌不易斷。”
雲莞如今不過是個不足十三歲的小女孩，看起來還是個小丫頭，她這話出來，切面的年輕男人便覺得她是來搗亂的：“你這誰家小孩，來搗亂的，去去去去！”
雲莞也不著急，慢條斯理地吃完了手裡的包子，說道：“你這樣切出來的面條，粗細不一，一夾就斷，口感便不好，還粗糙，湯汁不入味，吃到後面便會吃膩，很難讓客人再回頭，其次，面條易斷，忒沒有滋味，再次，照你這般切下去，一天都賣不出兩百碗面條，得不償失。”
她說得頭頭是道，連百忙之中的攤主都忍不住回頭看了她一眼，“你誰家的小孩，來搗亂的，一個小丫頭，你會切面條麽，你就來亂說，去去去！”
雲莞擦乾淨手，從包裡摸出來二十個銅板：“我吃你家一碗面，不過面條我自己做，如何？”
說罷，雲莞撇了撇嘴，似乎很嫌棄對方的面條似的：“你這般做出來的面條，我還吃不下去呢！”
老板看了她一會兒，瞪大了眼睛：“小丫頭大言不慚！”
雲莞聳聳肩：“您就說這碗面，您賣不賣給我吧！”
“行！”老板看了一眼切面的年輕男人，“六兒，你給她一團面，我看她怎麽做出一朵花來！”
雲莞笑而不語。
桌上有做好的麵團，雲莞隨意擰了一團下來，捏了捏，嘴巴一瞥，算是勉強滿意。
這老板做面的手工和速度不行，麵粉倒是舍得下本錢，揉出來的麵團，柔韌性尚還不錯。
她拿在手裡捏了捏，拉長又折回。
灑了一層薄薄的麵粉，在六兒對面的桌子上。
一開始，還能看到她的動作，把面條拉長又折回的動作罷了，六兒原本也並不在意，哪知，接下來，雲莞的動作越拉越快，越來越快，看起來，便如同拿著個麵團，在手裡轉圈圈一般。
看得原本在專心切面的六兒，忽然被她啪嗒一聲趴在桌子上的聲音給驚住了，抬眼一眼，便見面前的小姑娘手裡的麵團，不知何時變成了細細的一根面條，啪嗒一聲拍在桌上，沾了一層薄薄的麵粉，而後全部散開，只見她雙手一折，再一拉開，又是啪嗒一聲，面條又變得更細了，四下散開，那分量，足以做出四五碗面條，而他手裡切的面條，也不過是一碗的分量。
六兒看得目瞪口呆。
雲莞勾唇笑了笑，再啪嗒一聲，一團細細的面條便這般放在了桌上。
“你……怎麽做到的？”好一會兒之後，六兒才怔怔地看著雲莞。
雲莞勾唇一笑：“家傳本事。”
連老板也回過神來了，原先的輕蔑不見，眼裡發光一般地看著雲莞，如見到了銀子似的：“姑娘，你這是好本事啊！”
雲莞笑眯眯的，“老板，該煮麵了。”
“唉！哎喲，姑娘你先別走，我煮完這兩碗面條，咱們等下好好說話啊！”
“不著急。”雲莞道，“正好，我也想跟老板談點生意呢。”
雲莞做出來的面條下鍋，滾燙的開水，一經燙後，面條條條分明，柔而不韌。
一經端上鍋，客人一口下肚，稱讚聲便傳來了，“六叔！今兒這面做的跟往日不同啊，嗯，好吃還不斷，長長一條，你家換人切面啦！”
六叔聽得心花怒放，應付完了客人之後，轉過頭對雲莞，臉上已是堆了笑意，“姑娘真是好本事，好本事！這手藝，真是絕了，我這攤子擺了二十年，都做不出你這樣的粗細均勻的面條。”
雲莞笑道：“老板過獎了，既然您覺得這面條好，不知有沒有興趣，今日跟我做個生意？”
*
大約兩個時辰之後，雲懷誠和雲大伯已經將兩桶河螺全部賣出去了。
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但是，雲莞還沒有回來。
父子兩人都有些擔心：“阿莞這是去哪裡了，怎麽這麽久沒有回來。”
雲懷誠也不放心，“爹，咱們在集市上走走。”
“也好。”
父子兩人在人群中行走，沒有多久便見到前面一群人圍在一起，人群裡還時不時傳出幾聲叫好聲。
“好！好手法！”
“小姑娘年紀輕輕，沒想到還有這般獨門手藝！”
‘“就衝這做面的手法，老板，我們來三碗！”
雲懷誠一心想找妹妹，自然是不會多停留的，但人對熱鬧與聲音有本能的注意力。
他原本只是站在人群外，下意識瞥過去一眼，不成想，這一眼便見到自己妹子正是那人群裡的焦點。
“爹！你看！”
雲懷誠拉住還要往前走的雲大伯，瞪大了雙眼：“爹，阿莞在那裡！”
阿莞：說來慚愧，我還有個稱號，叫“帥面神手”
這年頭，技多不壓身啊。
(本章完)